Blackstoneオムニボアグリドルで、冷凍ご飯など冷蔵庫の残り物を使った焼肉のタレ味のチャーハンを作ってみた。
28インチのBlackstoneは２バーナー式なので、鉄板の左右火力を調整することができるのが特徴。食材に合わせて最大火力の強火と弱火を使い分けながら作ったチャーハンは、野菜にはしっかり火が通り、冷凍ご飯はぱらっと仕上がりました。とても美味しかったです。
また、73㎝×52㎝もの広い鉄板面積がある割に冷たい冷凍食材を入れても曲がらないのは、裏面にＸ状の補強が入っているから。これにより、鉄板厚を4㎜と薄くできるため火力の上昇が早い利点があります。燃費が良いわけ。
このように、構えてつくる特別な料理でなくても、ちょっとした残り物をつかったやっつけ料理でもBlackstoneは活躍します。
Blackstoneは毎日使えるBBQ！
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