Blackstoneグリドルでベーグルを使ったスマッシュバーガーで夕食を作りました。
コストコの牛ミンチを70gのミンチボールにして冷凍していたのでスマッシュ。同じくコストコのベーグル（美味しいよ）をスライスして具材をサンドしてバーガーにしてみました。レタスが無かったのでキャベツで作りましたが、問題なく美味しいです。
【レシピ】
・ベーグル（コストコの）
・牛肉100％ミンチボール×70g２個（コストコの）
・スライスチェダーチーズ（２枚足らなんだ）
・キャベツ（千切り）
・1000アイランドドレッシング（キューピー、適量）
・レリッシュ（ピクルスの替わり、適量）
・マスタード（適量）
・アメリカンステーキスパイス（塩コショウの替わり）
いつものバンズなら問題ないけど、歯ごたえのあるベーグルに100%ビーフはややパサパサして重かった。ひとつしか食べられなかったので残りは翌日のランチに回すことに。パティを一枚減らしてトマトを入れた方が良かったかな。
そしてベーグルには合い挽きの柔らかいパティの方が合うと思います。いずれにしろソースはたっぷりね！
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